Nutrició i salutCurs “Nutrició i salut”

Per a tots aquells que busquen millorar la seva alimentació, bé perquè ja tenen problemes de salut o simplement perquè es volen sentir més bé, s'ha dissenyat "Nutrició i salut". Es tracta d'un curs l'objectiu del qual és desenvolupar hàbits sans i estables en la persona, tenint en compte en tot moment la cultura gastronòmica i el plaer de menjar.

És un curs de 12 hores adreçat a tota la població. Té dues parts; una primera amb els continguts nutricionals i una segona amb estratègies psicològiques per a implantar nous hàbits de salut..

La informació nutricional i fisiològica és extensa i pràctica, de manera que fer una dieta sana arribi a ser senzill. Les pautes psicològicas estan basades en la psicologia conductual. S'han adaptat a l'àrea de la nutrició i de l'activitat física per facilitar els canvis que la persona ha d'afrontar per instaurar uns hàbits saludables.

“La recompensa d’una bona acció és haver-la fet”.   Sèneca

Un problema de les societats avançades

El gran assoliment de la societat avançada que ha suposat l'accés fàcil al menjar s'ha convertit en un dels seus problemes més grans. Precisament quan disposem d'una gran varietat d'aliments i el treball és cada cop més sedentari se'ns demana socialment una primesa que s'allunya de les nostres bases genètiques..

La intervenció en hàbits alimentaris s'adreça a aquelles persones que mantenen una relación difícil amb el menjar, encara que no hagin arribat a desenvolupar un trastorn de l'alimentació. Pensem en qui no és capaç de fer un mos sense calcular-ne abans les calories, en qui menja sense control fins a atipar-se, en qui no pot parar de picar quan és a casa o en aquell que mai no gaudeix del que menja.

Són només alguns exemples de com el menjar es pot convertir en un problema greu, en lloc de ser una forma d'alimentar-se i compartir bons moments.